Met of zonder uitjes en zuur? Op een broodje of zo van het staartje? De Hollandse Nieuwe kun je op verschillende manieren eten en dit verse visje is volgens velen de lekkerste haring die er te krijgen is. Niet voor niets wordt er elk jaar opnieuw flink betaald voor het eerste tonnetje…

Tijdens de workshop ‘Hollandse Nieuwe’ van Leen Verbaan uit Venlo ontdek je onder andere welke haring geschikt is om Hollandse Nieuwe van te maken. Of hoe je zo’n vette rakker het beste schoonmaakt, beoordeelt en proeft. Hogere haringkunst dus! Uiteraard neem je je zelf gefileerde visjes mee naar huis.

Contactgegevens
www.leenverbaan.com