Zuurstokroze meubilair, Johnny Cash en Elvis door de speakers, knallers van milkshakes, maar dan gewoon aan de Hollandse kust. Heartbreak Hotel is een strandtent in Oosterend, Terschelling. Een flink eind fietsen (zeker met wind tegen), maar als je er eenmaal bent, wil je er voorlopig niet meer weg. Plof neer en dompel je voor even onder in het Amerika van de jaren ’50 en ’60. Gewoon aan de Hollandse kust.
Met of zonder uitjes en zuur? Op een broodje of zo van het staartje? De Hollandse Nieuwe kun je op verschillende manieren eten en dit verse visje is volgens velen de lekkerste haring die er te krijgen is. Niet voor niets wordt er elk jaar opnieuw flink betaald voor het eerste tonnetje…
Tijdens de workshop ‘Hollandse Nieuwe’ van Leen Verbaan uit Venlo ontdek je onder andere welke haring geschikt is om Hollandse Nieuwe van te maken. Of hoe je zo’n vette rakker het beste schoonmaakt, beoordeelt en proeft. Hogere haringkunst dus! Uiteraard neem je je zelf gefileerde visjes mee naar huis.
Contactgegevens
www.leenverbaan.com
Hartstikke leuk natuurlijk, al die foodblogs. De een is nog mooier dan de ander en je struikelt over de Pinterest-perfect creaties. Maar even serieus: hoe vaak doe je er echt wat mee? Nee, dan het blog Snacknieuws. Je leest hier het nieuwste van het nieuwste over – jawel – snacks. Van hamburgers tot taco’s en van frikandel tot snoep. Zo leerden wij dat er dit jaar een Snackletter rond Sinterklaas in omloop is, dat er bij Snackcorner Nieuwveld zoiets bestaat als een Friket en dat je ook gummyberen van 13 kilo kunt bestellen. We bedoelen maar.
Koop een koekje, dan krijg je er een gratis koffie bij. Dat is het idee bij de Koekfabriek Koffiebar in Utrecht. Leuk omdenken vinden we dat!
De koekjes van de Koekfabriek worden gebakken door mensen met een verstandelijke beperking. Door het werk in de bakkerij van De Koekfabriek hebben deze mensen een leuke baan, staan ze midden in de maatschappij en leren ze en passant verdomd lekkere koekjes bakken. De koekjes worden verkocht in verschillende horecazaken in Utrecht en de lekkerste koekjes (met een kopje koffie) eet je dus bij de Koekfabriek Koffiebar in het centrum van de stad. Kom je nooit in Utrecht? De Koekfabriek heeft naast 2 filialen in Utrecht ook filialen in Arnhem, Breda en Babberich.
Er wordt in films vaak zo smakelijk gegeten en gretig gedronken dat je er honger van krijgt. Gelukkig is er Cinema Culinair en hoef je je tijdens smakelijke scènes niet langer te troosten met een bak chips en een fles cola.
Tijdens een avond van Cinema Culinair eet je al het lekkers dat de acteurs op het witte doek óók voorgeschoteld krijgen. Op de seconde nauwkeurig. Proeft Meryl Streep in Julie & Julia van een tongfilet en boeuf bourguignon? Nipt Daniel Craig als James Bond van zijn Martini? Dan krijg jij dat als kijker ook voorgeschoteld: shaken, not stirred natuurlijk.
Cinema Culinair organiseert zowel eet- als drink filmvertoningen op verschillende locaties in Rotterdam en Amsterdam. Wat je gaat eten? Tja, dat weet je alleen als je de film al gezien hebt…
Oké. We snappen dat dit wat luguber klinkt, maar eigenlijk is dat het juist niet. Via ‘Koop een koe‘ koop je namelijk met anderen online een koe en die wordt pas geslacht als al het vlees verkocht is. Dus, niet eerst slachten en dan op zoek naar een klant, maar een nieuwe manier van vlees kopen. Helemaal geen vlees eten is natuurlijk nóg beter, maar wij snappen best dat je af en toe echt zin hebt in een lekker stukje vlees.
Je kunt niet alleen duurzaam vlees van koeien kopen, je hebt ook ‘Koop een varken‘ en ‘Koop een kip‘. En als je dan toch bezig bent: adopteer dan ook meteen een kip voor haar eitjes. Dan ben je nóg lekkerder bezig!
Whisky drinken is lekker. Zelf whisky maken is leuk. Combinatie: het goede leven!
Tijdens een workshop whisky maken mag je onder begeleiding van een professionele destilleerder je eigen, karakteristieke whisky ontwikkelen. Je bepaalt zelf welke extracten en houtsoorten je gebruikt om tot jouw ideale drankje te komen. Bij zo’n serieuze en uiterst belangrijke taak mag natuurlijk een goed glas whisky niet ontbreken. Je kunt ook gewoon het productieproces laten voor wat het is en gewoon de hele tijd een beetje rondlopen als Don Draper. Wat jij wil.
Eindhoven. Lichtstad van Nederland. Als je daar dus een keer uit eten gaat, moet dat wel op de meest lichtgevende plek van deze Brabantse stad, natuurlijk. En die plek is: Usine!
Oude lampenfabriek
Grand Café Usine is een bijzonder restaurant in hartje Eindhoven, dat gevestigd is in de oude Philips lampenfabriek, oftewel de lichttoren. Deze shiny eetfabriek heeft een enorm restaurant, mooie zaal, podium en een leuke kiosk waar je allerlei Usine-producten kunt kopen. De inrichting is modern, maar met respect voor de oude, industriële elementen van het gebouw.
Weet jij eigenlijk nog wel hoe het heurt? Tijdens de workshop in etiquette van Butler Laurens word je met een charmant gebaar ontvangen en brengt hij je alle etiquette bij. Want, hoe moet je je bestek ook alweer neerleggen als je uitgegeten bent? En is ‘eet smakelijk’ zeggen nu wel of niet beleefd?
Butler Laurens heeft tal van welgestelde families en zelfs koningshuizen gediend. Hij weet zich dus wel te gedragen. Hij vertelt je graag alles over hoe je je wel én niet moet gedragen in gezelschap en strooit met anekdotes en prachtverhalen over etiquette. Kun jij zonder zorgen bij je schoonouders aanschuiven!
In de binnenstad van Utrecht, tussen Hoogt en de Lange Jansstraat, staat een klein huisje uit de 17e eeuw. Het is een piepklein snoep- en kruidenierswinkeltje en zodra je hier binnenstapt ga je een paar eeuwen terug in de tijd. Het is even zoeken, maar dan heb je ook wat.
Je vindt er griesmeel, polkabrokken (dat klinkt als veevoer, maar het zijn ouderwetse snoepjes met karamelsmaak), kruiden zoals laurierblad, zoethout en ander koopwaar uit grootmoeders tijd. Boven de winkel is er een net zo ieniemienie Kruideniersmuseum waar je bijvoorbeeld oude verpakkingen van koffie en beschuit kunt bewonderen. Leuk om een keer met je oma naartoe te gaan, wedden dat er een heleboel verhalen loskomen?
